采青 感受春天的味道
2009-02-27 11:36:39
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來源：天臺人才網(wǎng) 作者：天臺人才網(wǎng)
春來了，溫暖的陽光、淡淡的青草香，帶著恬適的心情，邀上朋友，陪著家人，回到大自然的懷抱，享受放松的心情，這時千萬不要忘了采田間地頭上嫩綠的青，充分地去感受那種春天的味道。
2月25日上午10時，兩位大媽拎著裝滿青的籃子和袋子，笑著往家走。她們說，一大早就起來去采青，每人采了2公斤左右的青，大概可以添加2.5斤的糯米粉，制作成青團子。青團子出籠后，顏色天然翠綠，很好地保留了青的粗纖維，不僅易被人體吸收，還保留了青團子的自然清香。
據(jù)悉，青是一種多年生草本植物，葉的背面披著一層薄溥的白色絨毛，帶有一種特殊的香味。青具有鎮(zhèn)靜、抗過敏及護肝利膽等功效。
一位正在橘園附近采青的唐婆婆說，這個時節(jié)，田間地頭等隨處可見青，采青習(xí)俗在我縣非常興盛?！白罱灰幌掠辏陀腥说降乩锊汕?。雖然滿地都是青，大家還是早早就去采摘，聽說早上采摘的青比較好吃?；ㄥX買青，雖然方便很多，卻少了一種親自與大自然親密接觸的野趣，少了一種天然的采摘樂趣。大家越來越講究健康，采青不僅僅是為了過清明節(jié)，更重要的是‘采摘’健康。”
